Cest bien plus qu'une purée, ce sont les saveurs de l'enfance qui remontent à la surface ! Moment de nostalgie assuré. Les ingrédients: - 500 g de pois cassés - 100 g de lardons pour C.Lignac ou 200 g de poitrine fumée pour moi - 1 oignon - 1 carotte - 2 clous de girofle ( et oui !) - 1 bouquet garni (persil, thym et laurier) CakeSalé Avec 2 Oeufs A réaliser au Companion ou pas ce cake aux blancs doeuf Written By Arb Chibano November 30, cassés pois purée Recette. Recette De Purée De Pois Cassés. Recette De Purée De Pois Cassés Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes Written By Arb Chibano Sunday, November 22, 2020 Add Comment Edit. pates thon. Gratin De Pates Au Thon 5 Faites réchauffer de la purée de patates au four à microonde. Placez la purée dans un plat couvert qui peut aller au four à microonde. Ajoutez une petite quantité de crème pour la réhydratation. Faites cuire la purée pendant quelques minutes, en ayant au préalable réglé votre four à la moitié de sa puissance. Fairechauffer la purée de pois cassés dans une petite casserole. Avec le dos d’une cuillère, étaler un peu de la purée de pois cassés dans l’assiette. Arranger les ris de veau autour de la purée de pois cassés. Ajouter les marrons rôtis et les cèpes en tranches. Finir avec un filet de jus de veau et décorer avec les pousses de 1tranche de jambon ou 2 tranches de chorizo. Une poignée fromage râpé . Couper le jambon en petites lanières. Dans des ramequins, mettre une cuillère de crème, la moitié du jambon ou du chorizo (coupé en petits morceaux). Casser ensuite l'œuf délicatement. Rajouter une cuillère à soupe de crème et finir par le fromage. Protéines: viandes blanches, viandes rouges maigres (filet, steak haché 5 %), poissons, œufs bio. Boisson : eau. Fruits et légumes : de saison. Source: L’assiette anti-diabète (Hachette) Nous vous proposons une sélection d'articles et BRxy2. Le sujet que vous souhaitez consulter est introuvable. Autres discussions Dernier message par lominette 23 juil. 2008 [1525] Dernier message par thierryhoffnung 04 janv. 2004 [1353] Dernier message par beco 13 déc. 2004 [1639] Dernier message par 18 mai 2005 [2140] Il n’est pas question ici de troquer la purée de pommes de terre contre la purée de pois cassés mais plutôt de remettre au goût du jour ce légume sec un peu a pourtant beaucoup d’atouts-Diététiqueriche en vitamines,minéraux,fibres et protéines moins bonne que les protéines animales mais à ne pas pois cassés comme tous les légumes secs sont très peu les pois cassés se cuisinent en soupe,purée,falafel,houmous…Alors,n’hésitez plus. Pour 4/5 personnes il vous faut400g de pois cassés1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSel,poivreÉpicescurry,cumin … Déposez les pois cassés dans une largement d’eau cuire 35 à 40 min à pois cassés doivent être très à mi et gardez l’eau de -les avec l’huile d’olive ,1 cuillère à café de curry et un peu d’eau de la au fur et à mesure, vous devez obtenir une purée lisse et pas trop l’assaisonnement .Faites réchauffer dans une casserole à couvert à feu très purée accompagnera volontiers de le viande rouge ou blanche,du poisson ou des légumes. Voici une nouvelle recette ultra simple que j'ai adaptée au Cuisine Companion, c'est un vrai régal ! Vous aurez besoin de 125 gr de pois cassés 1 oignon 2 gousses d'ail 500 ml d'eau + 1 cube de bouillon de légumes un pincée de thym Epluchez l'oignon et les 2 gousses d'ail. Coupez l'oignon en 4 et mettez le dans le Companion muni du couteau ultrablade. Mixez vitesse 12 pendant 10 secondes. Mettez ensuite tous les ingrédients dans le bol du Companion, programmer 50 minutes en slowcook P2 avec le mélangeur. 10 minutes avant la fin je vérifie et rajoute éventuellement un peu d'eau si je vois que la purée est trop sèche. 5 min avant la fin j'ai rajouté 1 cuillère à soupe de crème fraiche. N'oubliez pas de gouter pour rectifier éventuellement l'assaisonnement. Personnellement je ne mixe pas pour garder quelques morceaux et c'est délicieux comme ça ! Aussi appelée purée St Germain, on peut la faire à l’autocuiseur. Ingrédients pour 2 personnes un bon verre de pois cassés, une carotte, un oignon, bouquet garni Mettez les pois cassés dans la cocotte et recouvrez largement d’eau. Faites-les blanchir 5 minutes, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Il n’est pas nécessaire de faire tremper la plupart des pois cassés en vente de nos jours. Remettez les pois dans la cocotte, avec la carotte coupée en rondelle et l’oignon émincé. Recouvrez d’eau, salez, fermez la cocotte et faites cuire 20 minutes à feu très doux partir du moment où la soupape chuchote. Comptez 50 minutes de cuisson dans une casserole sinon. Un peu avant la fin de cuisson, coupez quelques tranches de pains rassis en gros morceaux et faites-les revenir dans du beurre. On peut aussi prendre des croutons tout prêts ! Egouttez les pois, enlevez le bouquet garni et réduisez le mélange en purée épaisse. Si les pois ont trop cuits, il est difficile de les égouttez, mais ils sont réduits en purée. Servez avec les croutons. Les croutons sont évidemment optionnels, mais ils apportent un vrai plus. Délicieux avec une côte ou un rôti de porc, des saucisses,… retour 3 parts Ref 050025 le sachet de 600 g Toute simple, cette purée est préparée à partir de pois cassés cuits à l'eau. Elaborée sans ajout de sel, ni matière grasse, elle est idéale pour les repas des enfants. Pratique, ses mini-tablettes pour préparer en un rien de temps… Informations détaillées Modes de préparation À la casserole Préparation sans décongélation Cuisson au casserole pendant 8 min Versez la quantité désirée de purée dans une casserole avec la quantité d'eau indiquée. Laissez cuire à découvert et à feu moyen en mélangeant régulièrement. Assaisonnez à votre convenance. - Pour 150 g 4 min 1 cuil. à soupe d'eau - Pour 300 g 8 min 2 cuil. à soupe d'eau - Pour 600 g 15 min 3 cuil. à soupe d'eau Au micro-ondes Préparation sans décongélation Cuisson au microondes pendant 5 min Versez la quantité désirée de purée dans un plat adapté et laissez cuire à couvert le temps indiqué. Mélangez à mi-temps et avant de servir. Assaisonnez à votre convenance. Puissance restituée du four à micro-ondes 750 W 900 W - Pour 150 g 4 min 3 min - Pour 300 g 6 min 5 min - Pour 600 g 9 min 8 min 24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Ingrédients et allergènes Dénomination légale du produit Purée de pois cassé, surgelée Liste des ingrédients Pois cassé réhydraté cuit à l'eau. Valeurs nutritionnelles moyennes Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g Energie 455 kJ 108 kcal 5% AR* 5% AR* Matières grasses dont acides gras saturés 0,5 g 0,1 g 1% AR* 1% AR* Glucides dont sucres 17 g 0,6 g 6% AR* 1% AR* Fibres alimentaires 4,3 g % AR* Protéines 7,0 g 14% AR* Sel < 0,01 g 0% AR* Nutri-score du produit nutriscore-a AR = Apport de Référence pour un adulte-type 8400 kJ / 2000 kcal. Origine de nos produits Produit cultivé et élaboré en France Des idées de recettes pour cuisiner ce produit Entrée Tartines vertes Difficulté de la recette 1/3 Très facile Temps 15 à 30 minutes Avis clients Note moyenne sur Trier par 28 août 2022 une bonne purée à condition d'y ajouter de la crème fraîche et des épices pour l'apprécier pleinement 17 août 2022 Excellente purée, nature et goûteuse que l’on peut agrémenter selon ses envies. 13 août 2022 Un petit peu de poivre et hop dans le gosier . Par contre, prévenir que même au four a micro-ondes, il faut rajouter de l'eau . 24 juin 2022 Parfaite. J'ajoute de la crème, sel, poivre, ail en poudre et je me régale en quelques minutes. Une aubaine. 20 juin 2022 J'adore la purée de pois cassées, en plus elle est bonne et comme je suis la seule à en manger elle est facile à utiliser puisque portionnable. Il y a juste un peu de sel à rajouter. 13 juin 2022 Bonne, bon goût de pois cassé mais un peu trop liquide à mon goût 03 juin 2022 "Sans ajout de sel ni matières grasses" c'est exactement ce qu'il me faut et cela me rappelle mon enfance. J'en mange régulièrement, c'est trop bon ! 1 2 ... 5 Votre avis compte Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur

purée de pois cassés au companion